Home / Первые блюда / Готовим сборную солянку
18 Июль, 2017

Готовим сборную солянку

Comments : 1 Posted in : Первые блюда on by : ШеФ

Для начала промоем куриный окорок ( одна штука) и говядину на косточке ( 400 грамм). Затем очищаем и разрезаем напополам одну луковицу. И приготовим для бульона одну морковь. В пяти литровую кастрюлю нальем воды и ждем до закипания. Затем в кипящую воду выкладываем промытое мясо, доводим до кипения и снимаем, образовавшеюся, пену. Когда это сделаете, то необходимо убавить газ. Бульон солим по вкусу и выкладываем заранее приготовленный лук и морковь. Так же закладываем лавровый лист и перец горошком (4или 5 штучек). Закрываем кастрюлю крышкой и готовим бульон до готовности в нем мяса. После того, как мясо сварилось, вытащим его из бульона вместе с луком и морковью. В это время нарежем еще одну луковицу кубиком и морковку соломкой и выложим их на раскаленную сковороду со сливочным маслом. Когда лук с морковью примут золотистый цвет, добавим к ним томатную пасту (50 грамм). Когда ваши овощи будут готовы, выложим их в кастрюлю с бульоном. В это время нарежем курицу, мясо, сосиски (4 или 6 штук), ветчину (250 грамм) соломкой и выложим в кастрюлю. Солянка должна еще повариться 15 – 20 минут до готовности. Подавать это вкусное блюдо можно с маслинами, сметаной и лимонным соком. Обязательно украсьте зеленью.

1 COMMENT

One thought on : Готовим сборную солянку

  • Анна Латыпова
    Октябрь 17, 2017 at 7:41 пп

    У меня вся семья солянку обожает. Попробую сварить по этому рецепту. Всё, пошла готовить))) Должна получится вкуснятина.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *