Home / Выпечка / Морковный пирог
18 Июль, 2017

Морковный пирог

Comments : 2 Posted in : Выпечка on by : ШеФ

Для приготовления теста: 300гр. очищенной сочной морковки, 150гр. мелкого сахара, 150гр. просеянной пшеничной муки высших сортов, 50гр.манной крупы, три яйца, 1 ст.л. корицы, 1ч.л. соды, 1 лимон (понадобится цедра и сок), 50мл. растительного масла.

 

Способ приготовления: в большой миске нужно соединить просеянную муку, сахарный песок, корицу, соду, гашенную уксусом, как вариант, соком лимона.

В другой посуде нужно хорошо взбить яйца с растительным маслом (яйца должны увеличиться в объеме приблизительно в два раза), затем в яичную смесь добавить манку и цедру одного лимона. Насыпать в эту смесь морковку, предварительно натертую на мелкой терке, а затем все смешать в миске с мукой и другими сыпучими ингредиентами. Тесто должно постоять примерно 30мин., пока манная крупа разбухнет. По истечении заданного времени тесто нужно еще раз хорошенько перемешать, чтобы не было комков, и морковка не сбилась в одну кучу, переложить в форму для выпечки, смазанную маслом. Духовой шкаф предварительно разогреть до 180-200 градусов. Выпекать морковный пирог нужно около 35 минут, готовность проверить зубочисткой (зубочистка должна остаться сухой).

Испеченный пирог можно просыпать сахарной пудрой и корицей.

2комментария

2 thoughts on : Морковный пирог

  • Marinka
    Октябрь 22, 2017 at 5:09 пп

    Недавно готовила по этому рецепту, очень вкусно получилось! Правда я выпекала не 35 минут, а чуточку дольше, но мне так больше нравится. Даже мама оценила рецепт, возьму на вооружение! 🙂

  • Эля
    Октябрь 26, 2017 at 8:40 пп

    Мы с мамой часто пекли такой пирог. Он получается вкусный и не сухой. Совсем недавно вспомнила про него и испекла детям, получился очень-очень вкусный.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *