Home / Новогодние рецепты 2017 / Сырные шарики
16 Август, 2017

Сырные шарики

Posted in : Новогодние рецепты 2017 on by : ШеФ

Сыр — 200 г
Яйца — 3 шт
Мука пшеничная 1-го сорта (в тесто) — 4 ст. л.
Мука пшеничная 1-го сорта (для панировки) — 3 ст. л.
Масло для жарки — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

Отделить белки от желтков.

Взбить белки в устойчивую пену, добавить щепотку соли.

Добавить муку и хорошо перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Добавить в миску сыр и перемешать до однородности.

Тесто получается очень липкое.

Влажными руками скатать небольшие шарики. И выложить на тарелку присыпанную мукой. Обвалять в муке каждый шарик.

Обжарить во фритюре. Не переворачивая. Масла должно быть достаточно, чтоб шарики плавали.

Готовые золотистые шарики выложить на блюдо с салфетками.

Наши вкусные сырные шарики. Выложить на блюдо с листьями салат и подавать к новогоднему столу.

Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!